
在所有类型的电气厨房用具中,电动炊具一直存在争议,许多人认为它具有安全风险。毕竟,许多人对传统高压锅爆炸的“力量”感到惊讶……资料来源:一个社交平台实际上具有不仅安全的电压炊具,而且他们所制造的食物是芬芳且营养丰富的,甚至还有其他意外的好处。让我们在下面了解一下。停止刻板印象!电压炊具比传统的压力锅更安全。许多人害怕电动炊具,但实际上,他们主要关注爆炸中发生的安全问题。排名第二,在社交平台上搜索。在另一个平台上,有一个专门的“高压锅爆炸”团队,有超过50,000名成员。资料来源:社交平台屏幕截图实际上,对于“压力锅爆炸”组,大约一半使用传统的高压锅s,需要开火的热量;另一半是由操作不当引起的,很少有电压炊具爆炸的案例。电压锅在限制空间中。锅中的气压通过热量增加,沸点增加,从而加速了食物的烹饪速度。当锅中的气压达到一定量时,会自动调整控制控制系统,以确保锅中的压力在安全范围内。传统的压力锅主要取决于Manu -Control,并且按压调整不准确,安全性能相对较低。电压炊具配备了各种安全保护设备,例如压力传感器,限制压力阀,安全阀等,可以实时监视锅的压力。当发生异常时,将自动激活诸如释放压力和停电之类的保护机制重新使用。因此,从实际使用中,只要操作适当的操作,电压锅就可以安全。许多人忽略了电压炊具的好处! 1。烹饪效果很棒,最适合制作汤。有些人可能会记得用电压锅制成的食物不香。确实,PAAS高压更容易品尝到更美味。此外,由于水蒸发较少,因此鲜味的食材是食物或汤中,更美味。如果您不相信,则可以检查此数据。有些人使用微波炉,电压锅和感应炊具来煮鸟蘑菇汤。通过检查汤中的风味成分,他们发现用电压锅制成的汤具有最高的溶解速率和总游离氨基酸,沸腾的效果是最好的。 [2]此外,在传统烹饪技术中,有些食物不容易处理ES,例如清脆的小公鸡,粗糙的品尝谷物等。2。不要意识到传统燃气的时间和关注。您需要一直关注热量。当您不在乎时,很容易在锅中或底部溢出。在烹饪过程中,电压锅不必在您身边。设置时间和压力,它可以自动完成烹饪任务。通常,用电米炊具将米饭蒸至少40分钟,并且需要20多分钟的时间才能蒸大米。一些实验使用不同的骨水比,骚扰和时间来煮骨头 - 但莲花根汤探索最接近骨头的组合 - 但在紫色的粘土锅中煮熟。结果,在骨水的1:3比率下,将其煮70 kPa,持续20分钟,然后在45分钟内煮20 kPa。颜色,香气和味道通常相同。用电压锅煮熟的汤很适合85分钟。 [3]此外,还可以提前制作电压炊具。提前清洁并切割成分,将它们放在电压炊具中,设置预订功能,并在设定的时间自动开始工作。当我晚上回家时,准备好食物,尤其是对于那些快速且经常忙碌的生活的人来说,解决了紧张的饭菜问题。 3。温度不高。电压锅的烹饪温度(属于压力锅)在101到125℃之间。与烹饪方法(例如油炸,油炸,烤制和油炸)相比,温度不高,对营养的损害较小。 [4]此外,电压锅具有良好的密封特性。在无聊的处理器期间,它减少了食物与氧气之间的接触,这与保护食物抗氧化剂物质一致。 [5]与一些长期开放的烹饪方法相比,蛋白质,矿物质D其他肉营养可以更好地保存在汤和肉中,而营养将保持不变。但是,这是一个特别的提醒,电压锅不适合烹饪面条,面食,蔓越莓,谷物和其他容易发生“脂肪”的食物!随着气球在封闭的高温下盛开,它们会扩大和溢出,形成的泡沫会阻碍排气孔,导致压力失去控制甚至危险。使用电压炊具,请注意这些点! 1。学习如何使用。在使用电压炊具之前,Siguraread仔细阅读产品,并熟悉运行每个组件的名称,功能和方法。使用时,请遵循信号和要求。 2。在使用之前,检查密封环是否已满并在使用前正确安装,并确保锅的盖子和车身已关闭;同时,检查限制阀门和安全阀的压力是否将不要受到干扰以防止堵塞并影响正常的排气。 3请勿将多余的食物添加到锅含量的2/3以上,以免溢出并阻碍烹饪孔中的烹饪孔。如果它是易于泡沫的液体和物质,则不超过锅高的1/2。至于豆子,建议不要超过1/3。 [1] 4.使用后请注意及时清洁和储存,并擦拭水中和从锅中擦拭污渍,以防止导致生锈或模具的长期水分,从而影响服务和安全寿命。 5。注意服务寿命。每个工具都有使用寿命,电动压力锅也不例外。由于积累会增加安全风险,因此您需要注意它。去年,中国家用电器协会发布的通常要求是,自购买之日起,电压锅的使用寿命不超过5年。它还需要注意使用条件,不超过1小时每小时,每年不超过500次。如果以高频使用,则可以缩短年龄。 [6]资料来源:参考[6]作为现代厨房设备,电压炊具是安全,高效且有很多烹饪和更好地维持食品营养的。当然,只要您注意安全使用,就可以将其放入厨房中的真正“魔法武器”中。最后,在评论部分中,向您的电压炊具显示?参考[1] wikipedia.pressure cooker.https://en.wikipedia.org/wiki/wiki/pressure_coker [2] Yang Fang,Yang fang,Yang Li,Zhang Zhang Zhenyu,Xiao Lan,Xiao Lan,Qin tao hongfeng。根据气相离子迁移谱[J]对鸟巢汤的味道成分进行分析。科学和食品技术,2020,41(23):8-14,24.doi:10.13386/j.issn1002-0306.2020050191 [3] Zhang Jingyan,Xu Feng,Shi Yun等。与种子的质量进行比较 - 烹饪烹饪和荷斯根汤与电压炊具和紫色CLApots [J]。科学科学,2014年(16):6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201416050。 [4]中国营养学会。完整的中国营养科学第二版(第1卷)。 People's Health Press,2019 [5] Fan Zhihong。吃谷物的新方法,营养还在吗? [J]。家庭医学月,2013年(6):42-43。