已完结杀猪嫂仍然刀子般的口气：“当初我劝你好好在这里洗大肠，不要去做丫鬟，你就是不听，现在看，你全家都成了丫鬟！”
但她心软，我要了两只猪蹄，她又塞给了我几斤猪下水。有钱人家不吃猪下水，但在鲜柳巷，猪下水也算是好东西。
回到院子，我用柴火煨了浸泡好的黄豆和猪蹄，一个时辰后就能喝上营养汤了。
剩下的猪下水，打理好后给大家做牙祭，清洗去杂质，放碱揉搓。
我看着穗穗在门前蹲坐，小手垂在膝下。林伯父府上除了姐夫，她是唯一的宝贝女儿。来到这破败院子，她的眼神暗淡了许多。
但孩童就是孩童，看到新奇的事物，眉头逐渐舒展。
“安笙姐姐，你在做什么？”穗穗问。
“我要用这猪下水做猪杂汤。”
“真的好吃吗？”
“那穗穗尝尝看，好不好？”
“好！”
她含蓄地笑了，很可爱。
猪杂煮熟后，加入鸡胸肉，汤会变得清澈透亮，鲜味十足。
我将猪杂放入碗中，浇上鲜汤，再摆上烧饼。
“安笙姐姐，这汤真香！”
“安笙，这汤真鲜美！”
我过去常在灶房观察厨师们烹饪，对此颇有心得。看到大家的赞赏，我心生主意。
几日后，我决定出摊卖猪杂汤。
嫡姐轻抚我的头，疼惜地说：“现在只能靠你了，姐姐相信你，虽然开头难，但你一定能行。”
当晚，我在院子里盘算。一斤猪下水十文，十斤能熬出一锅猪杂汤，再配上烧饼，利润可观。
第二天，我准备好了摊位，设好桌椅。选择知春里是因为那里有些讲究的食客，而猪杂汤是新口味，或许是个好机会。
