兔子头是索菲之前最爱吃的一类食物,遗憾的是如今自己手中材料不够,只能忍痛割爱地丢掉,否则放一下午这肉便会臭。墨哈云彻家的盐巴很奢贵,听闻是拿非常多野兽皮才可以换来的,索菲也不舍得多用。
索菲将兔子油先撕下来,要墨哈云彻将兔子肉切成片状,在石头板子煎锅下边点上柴禾,全部准备就绪。墨哈云彻知道,她想做石头板子熏肉。
索菲奔去折了几枚麻椒,见陶锅已发红,将切碎的兔子油小心翼翼地搁上边,陶锅上立刻冒着青烟,一缕香气飘出,拿起一旁刚折的两根木枝作筷子,缓缓滑动,防止它们粘连在一起。很快陶锅上就有了一层油,索菲将洗好的麻椒丢进锅中,等出了香气,将麻椒撇在一边,然后将兔子肉一块一块地放上去,直至石头板子上边放满。再添柴禾,将一颗拳头大小的地瓜搁在刚烧过的柴禾中埋起来,这样地瓜就可以明烤,否则即使外面糊了,里面也会生的。
由于野兔太大,索菲只拿了点胸脯肉,剩下的野兔她要墨哈云彻烤着吃,上面抹上了几粒麻椒。她慢慢翻动着石头板子上的兔子肉,一阵阵肉香扑面而来,引得河畔的小型兽类纷纷跑出来看,连两侧山林中的一些小型兽类都窜出来。
墨哈云彻大声吼了一声,那些小型兽类好像如梦初醒,吓得赶快逃命而去。
“以后我不在家时,你不要做这些。”墨哈云彻真怕她做的美味会引来一些猛兽。
“噢!”索菲只能点点头,她最近也在河边烤肉,也有一些小型兽类跑出来看,但看他们没有伤害她,她也没告诉墨哈云彻。
石头板子上的兔子肉很快就熟了,索菲撒上一些细盐巴,夹起一块最先熟的肉,吹了一吹,递给墨哈云彻。
“香吗?”
“有点麻麻的。”
墨哈云彻说不出这是什么滋味,只觉得这肉比平常烤的肉要顺滑一些,跟他这几天吃的石头板子熏肉差不多,有一丝麻麻的味道,他从未尝过这种味道。
“那是麻椒的味道,可以将兔子肉的腥味压下去,释放出兔子肉的美味,如果有辣子就更好了,这兔子肉会更加香。”索菲也夹了块肉给自己,吹了吹,放进口中。
哇,虽然只有盐巴和麻椒,但已经是她来这儿吃过最香的食物了。
两人一人一块,很快就吃完了石头板子上的兔子肉,索菲又满满铺了一层石头板子兔子肉,恰好用完了墨哈云彻切的全部兔子肉。
见墨哈云彻烤的肉已熟了,两人坐在一起,开始撕扯着熏肉吃。
熏肉和石头板子上的兔子肉虽然用的材料相同,但做法不同,因此味道也不同。
索菲没吃多少,就去看她的石头板子上的兔子肉,正巧此